Clasificación de los aceites según su calidad.
El aceite de oliva es uno de los productos más apreciados en la cocina mediterránea y se utiliza en la preparación de muchos platos. El aceite de orujo de oliva esta producido por los residuos generados en la fabricación del AOVE, este tiene numerosas ventajas en términos de sabor y textura. En este artículo, hablaremos …
El aceite de oliva refinado es uno de los tipos de aceite disponibles en el mercado. A diferencia del aceite de oliva virgen extra, que se obtiene mediante procesos mecánicos y sin aditivos químicos, el este aceite se produce a través de procesos químicos y mecánicos. Refinado del Aceite de Oliva El proceso de refinado …
El aceite de oliva virgen extra es uno de los productos más valorados en la gastronomía y se produce a partir de la extracción en frío de aceitunas de la máxima calidad. En este artículo hablaremos de la calidad del aceite, las variedades más destacadas y la diferencia entre el aceite de oliva sin filtrar …
